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PROVOLA AFFUMICATA gr 300

4,90

PROVOLA AFFUMICATA – Formaggio a pasta filata affumicata naturalmente

PESO: 300 gr

Descrizione

La Provola è un formaggio molto intenso a pasta filata.

Profumata e saporita, consigliamo di gustarla cruda o alla piastra.

Si raccomanda di toglierla dal frigorifero con almeno mezz’ora di anticipo prima di consumarla.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.3 kg
CARATTERISTICHE GENERALI - DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Peso medio 280 g Confezione Prodotto sottovuoto in film plastico termosaldato Shelf-life 65 GG MAX Metodo di codifica del lotto N° progressivo del giorno lavorativo nell’anno a partire dal n° 001 Temperatura di conservazione 0 / +4°C Affumicatura Processo di affumicatura naturale con trucioli di faggio

INGREDIENTI

Latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici. Correttore di acidità: acido citrico. Affumicata naturalmente

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore Crosta giallo scura, uniforme, senza chiazze o striature Odore Tipico e caratteristico del prodotto affumicato Sapore Caratteristico di affumicato, gradevole Consistenza Leggermente elastica e compatta Aspetto Pasta compatta con crosta sottile e liscia

VALORI NUTRIZIONALI VALORI MEDI PER 100 g DI PRODOTTO

Energia 1330 KJ 320 Kcal Grassi 26 g di cui acidi grassi saturi 18 g Carboidrati 1,3 g di cui zuccheri 0,70 g Proteine 22 g Sale 0,70 g

RESIDUI ED ADDITIVI VALORI

Aflatossine M1 – M2 Entro i limiti imposti dal Reg. N° 1881/2006 e s.m.i. Residui presidi sanitari Entro i limiti imposti dal Reg. CE N° 396/05 e s.m.i.

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