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FORMAGGIO ASIAGO DOP FRESCO BIOLOGICO gr 250

4,80

La tradizione ritorna, con il formaggio Asiago Biologico , che i consumatori più esigenti sceglieranno per la loro tavola, per avere un formaggio di qualità, dal sapore infondibile e deciso!

PRODOTTO: ITALIANO

FORMATO: 250 gr

Nota Bene: Consigliamo L’acquisto per un impatto minore delle spese di imballaggio e Spedizione di più pezzi tra Salumi e Formaggi  dell’ azienda Food mood  project anche di diverse tipologie.

8 disponibili

Descrizione

Proposto da Latterie Vicentine, L’Asiago Fresco Biologico  è un formaggio dal gusto giovane e dal sapore di latte appena munto. All’assaggio presenta un gusto delicato e gradevole, si scioglie in bocca liberando una nota dolce e lievemente acidula, i profumi richiamano lo yogurt e il burro. La pasta è bianca o leggermente paglierino, presenta un’occhiatura marcata ed irregolare. E’ soffice come il pan di spagna e ha una pelle elastica.

Informazioni aggiuntive

Peso 0.250 kg
DETTAGLI

FORMATO: spicchio regolare a forma di cuneo CONSERVAZIONE Shelf Life – T.M.C. Conservazione Trasporto 20 gg (forma intera) NOTE: Il cartone serve solo per il trasporto. La shelf life fa riferimento al prodotto sfuso tra + 8°C e + 12°C (dopo porzionatura conservare a temperatura inferiore a + 6°C) non > + 12°C REQUISITI CHIMICO-FISICO REQUISITI MICROBIOLOGICI Determinazione U.M. m(1) M(1) Rifer. Staphylococcus coagulasi – positivi UFC/g 100 1.000 (n=5; c=2) Reg. CE 2073/05 Escherichia coli UFC/g 100 1.000 (n=5; c=2) Reg. CE 2073/05 Salmonella spp ass. in 25 g (n=5; c=0) Reg. CE 2073/05 Listeria monocytogenes ass. in 25 g (n=5; c=0) Reg. CE 2073/05 n= numero unità campionarie c= numero campioni che possono superare il limite min., ma non quello max m= limite minimo M= limite massimo Stab. di produzione Via San Benedetto, 19 – Bressanvido (VI) Approval number IT 05 100 CE Allergeni LATTE Origine del latte ITALIA Informazioni sulla produzione Formaggio prodotto con latte intero pastorizzato a pasta pressata semicotta. Alcuni giorni dopo la produzione, il formaggio viene trasferito in una grotta di stagionatura per un periodo minimo di 5 mesi prima si essere commercializzato. Indicazioni del Lotto Anno L gg mese

INGREDIENTI

latte da agricoltura biologica, sale, fermenti lattici, caglio. Crosta non edibile.

CONSERVAZIONE

Shelf Life – T.M.C. Conservazione Trasporto 75 gg (forma intera) NOTE: Il cartone serve solo per il trasporto. La shelf life fa riferimento al prodotto sfuso tra + 8°C e + 12°C (dopo porzionatura conservare a temperatura inferiore a + 6°C) non > + 12°C

VALORI NUTRIZIONALI

per 100 g di prodotto (valori medi): Valore energetico 1613 kj 389 kcal Grassi 32 g di cui acidi grassi saturi 23 g Carboidrati 0.5 g di cui zuccheri 0.5 g Proteine 23 g Sale 1.8 g

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